霍城县工商局抢抓农村食品市场显成效
时间:2010-12-31 来源： 作者:
近年来，该局根据农村食品市场的实际，加强供销渠道监管，努力建立流通环节食品安全监管长效机制，在强化市场准入和食品检验工作的同时，制作了“食品安全联系卡”；食品经营者使用外网“一会两站”平台，自行受理调解消费者纠纷；制定了 “七有标准”，实施“三级巡查”制度。通过采取以上措施，农村食品流通安全得到了有效保障。
农村集市熟食经营，多是自行加工。因此该局在要求辖区工商所做好集市“证照登记”的基础上，还要求熟食经营业户落实自制加工熟食自律“一条线”标准，保留原料进货凭证，建立加工记录，严格按照进货凭证和加工记录填写食品的基本信息，标牌公示在经营场所，接受消费者监督。基本形成了从自制加工熟食、加工台账、原料购货凭证到公示标牌的可追溯一条线，让农村消费者看得明白、买得放心、吃得安心。
随着监管体系的不断完善，霍城县食品消费环境发生了显著的变化。一是监管执法效能明显增强。食品安全监管形成了长效机制，实现了从粗放模糊型向集约精确型转变，提高了监管效能。二是食品经营自律意识明显提升。一些经营业户对新的监管体系由不理解到理解，食品经营安全理念日渐深入人心。目前，全县纳入食品监管628户，使用“一会两站”平台的经营户共40户。
（霍城县工商局孙晓贤）
